Plantas desatendidas

Cebolla

Hildegarda, en particular, recomienda no comer cebolla cruda.

La cebolla no tiene un buen calor pero una humedad penetrante. Crece gracias al rocío que aparece al amanecer, es decir, cuando las fuerzas del rocío ya se han disipado. Si se come crudo, es peligroso y venenoso, al igual que el jugo de plantas nocivas. Cocido, es bueno para comer, porque el fuego destruye lo que en él es dañino. Y es bueno, cocido, para los que tienen enfermedades de los ojos o fiebre, o tienen gota; para los que tienen el estómago enfermo, causa dolor tanto cocido como crudo, porque está lleno de 'humedad'.

Hierba de San Juan

Hildegarda: "La hierba de San Juan es fría. Es buena para el pastoreo de animales. No es adecuada para la medicina.

Es una hierba sin cultivar y descuidada ".

Este es quizás el descuido más sorprendente de Hildegard en su herboristería porque las propiedades de la hierba de San Juan eran ampliamente conocidas en su tiempo.

 

 

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