No se recomiendan condimentos y especias

Jengibre

Dependiendo de si goza de buena salud ... o no.

El jengibre está bastante caliente y se difunde fácilmente. Un hombre sano y gordo no tiene interés en comerlo, porque lo vuelve estúpido, ignorante, tibio y lujurioso. Pero si estás seco y ya debilitado, reduce el jengibre a polvo y toma un poco en ayunas diluido en una bebida; al mismo tiempo, puedes comerlo con pan y mejorarás tu condición. Pero en cuanto mejoremos, debemos dejar de comerlo, por miedo a sufrir algún daño.

Si sufre de estreñimiento, reduzca un poco de jengibre a polvo y mezcle este polvo con un poco de jugo de huerto *; agregue harina de frijoles para hacer pequeñas hamburguesas y hornee en un horno donde acaba de terminar de cocinar. Coma estos pequeños panqueques a menudo, con el estómago vacío o no: esto reduce el malestar y las comodidades del estómago. Asimismo, si padece alguna dolencia de estómago, pulverice una medida de jengibre, dos de galanga y la mitad de zedoa (cúrcuma); ponga este polvo en vino y bébalo después de la cena, así como antes de acostarse. Repita con frecuencia y mejorará la condición del estómago.

Perifollo

Según Hildegarda, el perifollo no se recomienda cuando se goza de buena salud:

«El ciervo es de naturaleza seca, y crece no gracias a la fuerza del aire o a la humedad de la tierra, sino en las pequeñas corrientes de aire, antes de que se eleve el calor fecundo de la tierra 'Verano; sin embargo, hace más calor que frío y su calor es muy saludable. A veces se clasifica en plantas inútiles, porque si se ingiere provoca muchos vapores en la cabeza humana. No es seguro comer, ni cocido ni crudo. "

 

 

Volver