Condimentos y especias recomendados

Sabio

La salvia es de naturaleza caliente y seca; se nutre del calor del sol más que de la humedad de la tierra; es útil contra estados de ánimo blandos porque es seco.

Es seguro comer, tanto crudo como cocido, para quienes sufren de estados de ánimo dañinos, ya que alivia estos estados de ánimo. Tomar salvia y reducirla a polvo; coma este polvo con pan y eliminará el exceso de estados de ánimo dañinos. Y si tienes que aguantar algún mal olor, ponte salvia en la nariz, te será muy útil. Si alguien sufre de exceso de flema, o si alguien tiene mal aliento, cocine salvia en vino, cuele y beba repetidamente: el mal humor y la flema disminuirán. Si la persona que padece estas dolencias está un poco paralizada, cocine un poco de salvia en agua; déjelo beber: los estados de ánimo y la flema disminuirán en él.

Piretro africano

El piretro es moderadamente caliente y relativamente seco;

ofrece un equilibrio justo y conserva un vigor verde. Es bueno para una persona sana comer, porque le quita la suciedad y aumenta la cantidad de sangre pura; también le da una inteligencia sana. En cuanto al enfermo, que ya está perdiendo fuerzas, le da nuevo vigor; no deja nada para subsistir en el hombre que no sea digerido; e incluso proporciona una buena digestión. Comido en abundancia por aquel cuya cabeza produce mucha pituita, disminuye esta pituita. Si lo comemos con frecuencia, previene la pleuresía, crea estados de ánimo saludables y aclara la vista. Independientemente de cómo se tome, puro o en la comida, es útil y bueno, tanto para los enfermos como para los sanos. Si lo comemos con frecuencia, protegemos la enfermedad y la rechazamos. Cuando lo comemos

Pimienta

¡Tenga cuidado de no comerlo demasiado!

La pimienta es claramente caliente y seca, y tiene fuerza burbujeante; comido en abundancia, hiere al hombre, le causa pleuresía, destruye los humores que hay en él y despierta malos. Si eres espléndido, si estás tan disgustado con la comida que no tienes placer en comer, toma un poco de pimienta con pan, en cualquier comida: el bazo mejorará y no sentirás más repugnancia por la comida.

Perejil

El perejil es de naturaleza robusta y contiene más calor que frío; crece gracias al viento y la humedad. fi es mejor y más útil para el hombre cuando está crudo que cuando está cocido.

Cuando lo comemos, suaviza las fiebres que atacan al hombre, si no son demasiado fuertes. Sin embargo, pesa sobre la mente del hombre. Si tiene dolor de corazón o de bazo, cocine. perejil en vino, agregando un poco de vinagre y suficiente miel, colar y beber con frecuencia, se cura. Si el estómago está enfermo, tome perejil, el doble de hinojo y saponaria que perejil, haga un frotis al que agreguemos mantequilla o grasa de res y sal, y lo comamos con frecuencia. Si ha comido ajo y lo padece, coma perejil de inmediato y tendrá menos dolor. Si tienes piedras, toma perejil y un tercio de saxífraga: cuece en vino, filtra y bebe en un baño muy caliente. Agregue el perejil, un tercio de la saxífraga, cocine en agua, luego vierta esta agua en el mismo baño, calentada con piedras puestas al fuego. Repita a menudo y mejoraremos ...

Nuez moscada

La nuez moscada tiene un gran calor y tiene un feliz equilibrio en sus propiedades.

El que come nuez moscada abre su corazón, purifica sus sentidos y de él saca buenas disposiciones. Tome una nuez moscada, un peso igual de canela y un poco de clavo; reducir a polvo; con este polvo, un poco de harina fina y un poco de agua, haga pequeños panqueques y cómelos a menudo: esta preparación suaviza la amargura del cuerpo y la mente, abre el corazón, agudiza los sentidos embotados, alegra el alma, purifica los sentidos, reduce estados de ánimo dañinos, aporta buen jugo a la sangre y fortalece.

Si el cerebro cae en letargo, espolvoree una nuez moscada y el doble de galanga; luego machaque ligeramente un gladiolo y una raíz de plátano, agregando sal; hacer todo esto un poco de papilla y tragar una o dos veces al día, hasta que sane.

Galanga

La galanga está completamente caliente, no tiene frío y tiene muchas virtudes.

Si alguien sufre de fiebre ardiente, reduzca la galanga a polvo, beba este polvo disuelto en agua y calmará el calor de la fiebre. Si alguien sufre de mal humor, en la espalda o en el costado, déjelo hervir galanga en vino, bébalo con frecuencia, caliente, y el dolor desaparecerá. Si su corazón está enfermo y no se siente bien, coma galanga rápidamente en cantidad suficiente y estará mejor.

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El hinojo es una de las plantas más recomendadas por Hildegarda, y se suma a las tradiciones más antiguas.

Ella lo recomienda solo o en combinación con medicamentos. "El hinojo contiene un calor suave, y su naturaleza no es seca ni fría. Si se come crudo, no daña a los humanos. Y, como quiera que se coma, alegra el corazón; proporciona al hombre calor suave, buen sudor y asegura una buena digestión. Su semilla también es de naturaleza cálida y es buena para la salud del hombre si se agrega a otras plantas en medicinas. "Si ha comido carnes asadas o pescado asado o cualquier otro alimento asado y lo encuentras malo, come hinojo o semilla de hinojo inmediatamente, y te dolerá menos. Confirma las propiedades sobre la sexualidad "Si sucede que debido al mal humor se desarrolla un mal tumor en las partes viriles y causa dolor, tome hinojo y tanto fenogreco como un poco de mantequilla; Golpee todo, colóquelo sobre el tumor y el mal humor desaparecerá. Luego, tome algunos de estos granos con los que hacemos cerveza, caliéntelos moderadamente en agua y colóquelos sobre el tumor ".

Cúrcuma

Zedoa es moderadamente cálido y tiene excelentes propiedades.

 

Porque el que tiene temblores en las extremidades y pierde las fuerzas sólo tiene que poner zedoaire en vino y añadir galanga en un poquito menos; que cocine en vino con un poco de miel y beba caliente: los temblores desaparecerán y recobrará las fuerzas. Si tienes mucha saliva y espuma en la boca, reduce la zedoa en polvo, haz un nudo con este polvo, ponlo en un recipiente con agua hervida, para que el agua cuide su sabor; dejar así en el agua durante la noche; beber con el estómago vacío, por la mañana, a menudo: la saliva y la espuma desaparecerán. Si tienes un dolor de cabeza violento, suaviza la frente y las sienes con este polvo puesto en un paño empapado en agua caliente: esto mejorará. Si tenemos estómago lleno de mala comida y muy pesado, reduce la zedoa a polvo: con este polvo, un poco de harina y agua, haz un pequeño panqueque, hornéalo al sol o en un horno apenas tibio; luego reduzca esta torta a polvo; tome este polvo con frecuencia en la mano y lámelo con el estómago vacío, así como antes de acostarse. Elimina la pesadez del estómago.

Comino

Cuidado, el comino solo es apto para personas sanas 

El comino es de naturaleza moderadamente caliente y seca; En el hombre que tiene vapores, es bueno, útil y saludable comer de cualquier forma, pero al que sufre del corazón le duele si lo come, porque no calienta del todo el corazón, que siempre debe estar caliente. . En un hombre que goza de buena salud, es bueno comer, porque le da buen carácter y trae un ligero refrigerio al que tiene demasiado calor; pero daña a todos los que no son saludables y la comen, porque les causa enfermedad, excepto a los que sufren de los pulmones.

Clavo

Hildegarda:

El clavo está extremadamente caliente y también tiene una cierta humedad que le da dulzura, similar a la dulzura húmeda de la miel. 

Si tiene dolor de cabeza hasta el punto de que le pesa la cabeza, como si estuviera sordo, coma clavos de olor con frecuencia y la tensión de la cabeza disminuirá. En los casos en que las vísceras inferiores de un paciente comienzan a hincharse, a menudo sucede que esta hinchazón degenera en hidropesía. Cuando la hidropesía comienza a apoderarse de alguien, déjelo comer a menudo clavo de olor, y esto eliminará el desequilibrio que causa la enfermedad, porque su virtud pasa a las vísceras del hombre, disminuye la hinchazón y aleja la hidropesía, y evita que se desarrolle posteriormente. .

También sucede con bastante frecuencia que sale el calor de la médula humana, provocando que surja gota en él. Cuando esto comienza a manifestarse, si el paciente a menudo come clavo, su virtud pasa a su médula, previene el desarrollo de la gota y su progresión cuando se encuentra en sus primeras etapas.

 

 

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